Maen ke Jogja Enggak Lengkap Tanpa Wisata Kuliner

Mengisi waktu liburan di Yogyakarta rasanya kurang afdol kalau belum jelajah kuliner. Kota ini bukan cuma soal gudeg, tapi juga punya banyak makanan khas yang cocok buat dinikmati bareng keluarga. Rasanya beragam, dari manis, gurih, sampai pedas nendang. Setelah seharian keliling Malioboro, keraton, atau pantai, wisata kuliner jadi penutup hari yang paling pas.

Bakmi Jawa, Andalan Kuliner Malam

Bakmi Jawa sudah lama jadi legenda kuliner Jogja, terutama buat santap malam. Mie kuning dimasak dengan bumbu tradisional Jawa, telur, sayuran, plus ayam atau sapi. Rasanya gurih dan aromanya khas banget. Disajikan hangat, bakmi ini paling nikmat dimakan saat udara malam Jogja mulai adem.

Sambel Goreng Krecek, Pedas-Manis Bikin Nambah

Kalau biasanya cuma jadi pelengkap gudeg, sambel goreng krecek sekarang sering jadi menu utama. Isinya kulit sapi, kentang, dan kacang kedelai goreng yang dimasak dalam kuah pedas-manis. Teksturnya lembut tapi rasanya nendang, bikin nasi cepet habis tanpa sadar.

Mangut Lele, Gurih dengan Aroma Asap

Mangut lele menawarkan rasa yang beda dari olahan lele pada umumnya. Lele diasap dulu sebelum dimasak dengan kuah santan pedas. Perpaduan aroma asap dan gurih santan bikin hidangan ini punya karakter kuat dan susah dilupain.

Oseng Mercon, Favorit Pecinta Pedas

Buat yang doyan pedas ekstrem, oseng mercon wajib masuk daftar. Daging sapi ditumis dengan cabai rawit super banyak sampai rasanya benar-benar “meledak”. Ini jadi bukti kalau kuliner Jogja enggak melulu manis.

Sate Klatak, Unik dan Empuk

Sate klatak punya ciri khas pakai tusuk besi, bukan bambu. Panasnya jadi merata dan bikin daging kambing empuk serta juicy. Bumbunya sederhana, tapi rasa dagingnya keluar banget dan minim bau prengus.

Mie Lethek, Transformasi dari Tepung Singkong

Mie Lethek terbuat dari tepung singkong. Warna mie yang cenderung kusam – karena itulah disebut “lethek” yang artinya kusam/kotor – justru menjadi ciri khasnya. Mie Lethek bisa disajikan dengan digoreng atau berkuah dengan bumbu nyemek. Keliatannya sih b-aja, tapi rasanya beuh, mantap jiwa pokoknya.

Sate Kere, Merakyat nan Menggugah

Sate Kere adalah hidangan merakyat yang banyak digemari di Solo dan Yogyakarta. Hidangan ini biasanya terbuat dari gembus dan jeroan sapi yang dibumbui secara khusus. Begitu dibakar, aromanya langsung menggugah selera. Sate Kere ini terkenal ramah di kantong, sehingga jadi pilihan ideal buat wisata kuliner hemat selama liburan.

Disadur dari batampena.com